Новогоднее безе

Новогоднее безе

Порадовать своих близких в праздники легче всего сладостями, сделанными своими руками. Предлагаем простой рецепт новогоднего угощения. Если вы хоть раз в жизни готовили безе, то сделать такие елочки не составит труда.

Понадобятся: на 4 яйца – один стакан сахара, щепотка соли, зеленый пищевой краситель (например, сок петрушки).

Новогоднее безе

Осторожно отделить белки от желтков.

Новогоднее безе Новогоднее безе

Чтобы белки лучше взбивались, добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Взбить белки миксером в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. 

Новогоднее безе

Добавить в сбитые белки зеленый пищевой краситель и наполнить этой массой кондитерский мешок. Противень застелить пекарской бумагой.

Новогоднее безе

Сначала выдавить нижний слой елочек.

Новогоднее безе

На нижний – средний.

Новогоднее безе

И затем – верхний слой.

Новогоднее безе  

Получится так.

Новогоднее безе

Украсить кондитерской посыпкой и отправить елочки в духовку, нагретую до 120 градусов, приблизительно на 1,5 часа.

Новогоднее безе

Новогодние елочки-безе готовы!

Подсмотрено на Make Bake Celebrate.



Добавить комментарий